Wchodząc do restauracji rzadko zwracamy uwagę na to czy podawane danie jest sporządzone ze zdrowych produktów. Zależy nam jedynie na tym, aby zjeść szybko i stosunkowo tanio. Wciąż powszechne jest twierdzenie, że zdrowe posiłki możemy przyrządzić jedynie w domu.

Obecnie, ze względu na dużą ilość restauracji, każdy musi dbać o swoich klientów przyciągając ich czymś więcej. Poza świetną obsługą, najważniejszym elementem jest dobrze przyrządzone danie, które sprawi, że klient będzie chciał powrócić.

Przy współczesnym rozwoju techniki, nowoczesne urządzenia gastronomiczne znacznie przyśpieszają pracę oraz pozwalają na modyfikację i urozmaicenie dań. W przypadku, gdy nie wiemy z czego dokładnie złożona jest potrawa, a kelner nie potrafi nam tego wytłumaczyć w jasny sposób, wybierajmy dania, które już znamy. Poza tym najzdrowiej będzie zjeść rybę bądź warzywa na parze (o sposób takiego przyrządzenia możemy poprosić kelnera). Unikajmy przede wszystkim „Dań dnia”, które są z reguły przygotowywane na szybko z nieświeżych składników, bądź nawet jest to gotowe danie sprzed kilku dni odpowiednio przyprawione, aby przytłumić nieco smak.

Restauratorzy, którzy starają się w jak najlepszy sposób dotrzeć do odbiorców zakładają portale internetowe, na których bez problemu można zamówić jedzenie wraz z dowozem. Pozwala to na wcześniejsze przejrzenie składu dania i przeczytania opinii użytkowników, którzy z takiej oferty skorzystali. Jest to więc pewną gwarancją na to, że zamówiony posiłek był wcześniej sprawdzony.

Często naszą uwagę może przyciągnąć ciekawe wyposażenie restauracji. Może oczywiście ono wpływać na jakość podawanych posiłków lecz nie zawsze należy się tym kierować.
Aby znaleźć zdrową restaurację trzeba włożyć w to sporo czasu i wypróbować wiele z nich.